BIENVENUE AU CAFÉ BISTROT LES CHASSIS

Vous passez peut-être devant Les Châssis depuis des années… sans connaître leur histoire.

Depuis 1965, cette adresse emblématique de la Nationale 7 accueille les voyageurs autour d’une cuisine française généreuse.

Aujourd’hui, la décoration a été entièrement repensée pour rendre hommage à l’histoire des Châssis et à son identité de relais routier. Chaque détail rappelle les souvenirs de ce lieu emblématique, tout en offrant un cadre chaleureux et authentique.

Des recettes traditionnelles aux plats d’aujourd’hui, l’esprit reste le même : une cuisine généreuse, faite maison, un service rapide et un excellent rapport qualité-prix.

Que vous soyez de passage ou de la région, faites une halte et découvrez une adresse qui traverse les générations.

Une cuisine française généreuse et authentique

Au Café-Bistrot Les Châssis, la cuisine française traditionnelle est une véritable passion.

Depuis plus de 50 ans, nous faisons vivre l'esprit des grands bistrots en proposant des plats généreux, préparés avec des produits de qualité et le savoir-faire de notre équipe. Notre carte évolue au rythme des saisons tout en mettant à l'honneur les incontournables de la gastronomie française.

Parmi nos spécialités, laissez-vous tenter par notre Bavette de Bœuf Tradition, grillée à la demande, tendre et savoureuse, ou par notre célèbre Steak à Cheval, un grand classique de bistrot qui ravit les amateurs de viande. Toutes nos viandes sont servies avec les frites fraîches de la Maison Vernet, préparées à partir de pommes de terre françaises sélectionnées pour leur qualité. Croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur, elles accompagnent parfaitement nos grillades.

Les amateurs de cuisine traditionnelle retrouveront également nos ravioles, gratins, cocottes mijotées, poulet accompagné de sa purée maison et les suggestions du chef, élaborées selon les produits de saison et les arrivages de nos producteurs locaux. Parce qu'une cuisine authentique commence par des ingrédients d'exception, nous privilégions les circuits courts et travaillons avec des fournisseurs locaux qui partagent notre exigence de qualité.

Aux Châssis, chaque assiette est préparée avec générosité pour offrir une cuisine sincère, gourmande et conviviale, dans une ambiance chaleureuse qui fait la réputation de notre établissement depuis les années 1970.

Pourquoi choisir Les Châssis ?

• Cuisine française traditionnelle et généreuse.
• Bavette de Bœuf Tradition, notre plat emblématique.
• Steak à Cheval, un incontournable des amateurs de viande.
• Frites fraîches de la Maison Vernet servies avec nos grillades.
• Produits frais et fournisseurs locaux.
• Terrasse agréable et salle conviviale.
• Restaurant emblématique de la Nationale 7 depuis plus de 50 ans.
• Accueil chaleureux, en famille, entre amis ou pour vos repas d'affaires.

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📞 04 75 84 61 80

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